Personal de elaboración de queso (2.º fabricante)

Queixos de Galicia, S.L. incorpora a su plantilla una persona para el puesto de 2.º fabricante en su centro de Palas de Rei (Lugo). No se requiere experiencia previa: el puesto está abierto a personas que deseen desarrollarse profesionalmente en el sector lácteo. Funciones

Elaboración:

preparación de la leche, coagulación, tratamiento de la cuajada, moldeado, prensado y salado de las piezas. Maduración:

volteo, cepillado y control de las piezas en cámara. Calidad y trazabilidad:

registro de los parámetros de proceso en el sistema de autocontrol APPCC y control de lotes. Limpieza y desinfección:

de equipos e instalaciones, incluida la supervisión de los ciclos CIP. Seguridad:

cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales, y comunicación de incidencias. El trabajo se realiza mayoritariamente de pie, en entorno húmedo y con acceso a cámaras frigoríficas, con ayudas mecánicas para la manipulación de cargas.



La empresa facilita los equipos de protección individual y la ropa de trabajo. Requisitos

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de mañana y de tarde. Se valorará

Experiencia en elaboración de quesos. Ciclo formativo en industrias alimentarias o certificado de profesionalidad en quesería. Formación en higiene alimentaria y APPCC, así como en el manejo de carretilla elevadora o transpaleta eléctrica. Ofrecemos

Contrato:

indefinido. Retribución:

entre 19.000 y 20.000 euros brutos anuales. Horario:

de lunes a viernes, en turnos rotativos de 04:00 a 12:00 y de 12:00 a 20:00. Desarrollo profesional:

capacitación continua y posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. Queixos de Galicia, S.L. ofrece igualdad de oportunidades y fomenta un entorno inclusivo en el que todas las personas candidatas son tratadas con respeto y dignidad.

#J-18808-Ljbffr

📌 Personal de elaboración de queso (Palas de Rey)
🏢 Viterbit
📍 Palas de Rey