MAÎTRE – RESORT LAS SIRENAS

Resort Las Sirenas
, establecimiento hotelero de 4 estrellas situado en Viveiro, busca incorporar un/a
Maître
para liderar y coordinar los servicios de nuestros restaurantes y eventos.

Buscamos un/a cualificado con experiencia, capacidad de liderazgo y una clara orientación al cliente, que quiera formar parte de un proyecto consolidado y contribuir a mantener y mejorar nuestros estándares de servicio.

TU MISIÓN

Serás la persona responsable de
organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento del departamento de restauración
, asegurando que cada servicio se desarrolle con la máxima calidad y que el cliente reciba una experiencia excelente.

Tendrás un papel especialmente importante en la coordinación de
restaurante, celebraciones, bodas, banquetes y otros eventos
, trabajando de forma estrecha con cocina y el resto de departamentos del hotel.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
- Dirigir y coordinar al equipo de sala durante los diferentes servicios.
- Organizar la distribución del personal y las tareas de cada servicio.




- Supervisar el montaje y puesta a punto del restaurante, salones y espacios de eventos.
- Recibir y atender personalmente a clientes, grupos y clientes especiales.
- Supervisar el correcto desarrollo del servicio y los tiempos de salida de los platos.
- Coordinarse permanentemente con cocina para garantizar un servicio fluido.
- Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes con profesionalidad.
- Supervisar especialmente los servicios de
bodas, banquetes, celebraciones y eventos
.
- Participar en la planificación y organización de los servicios especiales.
- Controlar el correcto uso y conservación del material de sala.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y atención al cliente.
- Participar en la formación y acompañamiento del equipo.
- Colaborar con Dirección en la mejora continua del servicio.

BUSCAMOS
- Experiencia demostrable como
Maître, Jefe/a de Sala o responsable

📌 Maitre (Viveiro)
🏢 HOTEL THALASSO CANTÁBRICO LAS SIRENAS **** SUPERIOR
📍 Viveiro