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- 30.000 € Bruto/año Otros Sin especificar Otras actividades Completa Presencial Empleado Otros SUMILLER / JEFE/A DE SALA Publicada 29 de Mayo Desde IMAN , consultora especializada en selección de talento, estamos gestionando un proceso de selección para incorporar un/a Sumiller / Jefe/a de Sala en un reconocido proyecto gastronómico vinculado al mundo del vino, ubicado en la localidad de Páganos (Álava).Buscamos una persona apasionada por la sumillería, la restauración y la atención al cliente, que quiera desarrollar su carrera profesional dentro de un proyecto consolidado y con una marcada orientación hacia la excelencia en el servicio.¿Cuál será tu misión?Serás la persona responsable de coordinar el servicio de sala y gestionar el área de bebidas del restaurante, garantizando una experiencia excelente para el cliente y contribuyendo al desarrollo de la propuesta gastronómica del establecimiento.Funciones principales Organización y supervisión del servicio de sala.

Coordinación de turnos y distribución de tareas del equipo.

Participación activa en las operaciones diarias de servicio.

Gestión integral de la carta de vinos y bebidas.

Asesoramiento a clientes sobre vinos, maridajes y referencias disponibles.

Control de stock y aprovisionamiento de bebidas.

Gestión y mantenimiento de la bodega,



garantizando la correcta conservación de los productos.

Supervisión de los estándares de calidad en el servicio.

Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias.

Colaboración en la mejora continua de la experiencia gastronómica y de la imagen del restaurante.

Se ofrece Contrato indefinido.

Incorporación sólido y proyecto de largo recorrido Salario: 30K + comisiones Integración en un entorno gastronómico de alto nivel vinculado al sector vitivinícola.

Jornada y condicionesLa jornada se distribuirá de acuerdo con las necesidades del servicio, incluyendo turnos de lunes a domingo y festivos según cuadrante, respetando en todo momento los descansos establecidos por la normativa vigente.Las vacaciones, horarios y organización de la jornada se establecerán de acuerdo con las necesidades del puesto y la planificación acordada con la empresa.Si el vino es tu pasión y buscas un proyecto donde seguir creciendo profesionalmente, nos encantará conocerte.

Requisitos mínimos Formación en Sumillería, Restauración, Hostelería o disciplinas afines.

Conocimientos de servicio de sala y cultura del vino.

Nivel de inglés conversacional para atender a clientela internacional.

(B2) Valorable experiencia previa como sumiller o responsable de sala.

No es imprescindible una trayectoria extensa; valoraremos especialmente el potencial, la actitud y las ganas de desarrollarse profesionalmente.

Persona organizada, proactiva y con orientación al cliente.

Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Sensibilidad por los detalles y vocación de servicio. xugodme

Hay opciones de teletrabajo/trabajo desde casa disponibles para este puesto.

📌 SUMILLER / JEFE/A DE SALA (Caló des Moro)
🏢 Jobrapido
📍 Caló des Moro