Buscamos un Gerente de Restaurante/cafetería con funciones de Jefe de Cocina, cuya misión será optimizar el buen funcionamiento del punto, implementar las políticas comerciales de la Empresa, gestionar bien al Equipo, y ofrecer una gran experiencia a nuestros clientes. Buscamos personas apasionadas y con experiencia en el mundo de la hostelería, con ganas de disfrutar trabajando, cuidando la calidad del servicio y producto, y que sean motores del crecimiento de este nuevo Proyecto.
Este trabajo puede ser el comienzo de algo amplio para ti
Más allá del contrato, este tipo de empleo suma experiencia real, amplía tu red y te acerca a nuevas oportunidades. Si buscas avanzar paso a paso, aquí puedes construir un perfil sólido y visible.
Orientación rápida para impulsar tu candidatura — Área: Turismo y restauración — Zona: Madrid (Getafe)
Sector: Turismo y restauración Provincia: Madrid Localidad: Getafe
REQUISITOS MINIMOS
- 3 años de experiencia como Encargado
- Funciones de Gerente o Primer Encargado de cafetería.
- Control de pedidos
- APPCC
- Control de procesos de elaboración
- Gestión de equipos de 15 personas
- Gestión de horarios
- Controles de calidad
- Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
- Experiencia culinaria y en gestión de restaurantes.
- Conocimiento de una amplia gama de recetas y familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
- Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita.
TE OFRECEMOS
- Contrato indefinido a jornada completa
- Ambiente agradable en el marco de un Proyecto nuevo
- Una gran oportunidad de desarrollo
- Retribución fija y variable por consecución de objetivos cuanti / cualitativos
FUNCIONES
- Ser el principal responsable del local, y del equipo
- Organizar y dirigir al equipo humano
- Elaboración de turnos mensuales, semanales, ... adaptados a la actividad
- Atención al cliente, cumplir y supervisar funciones específicas del servicio
- Liderar las labores diarias de cafetería, producción, se