Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid. Descripción del puesto:

Realizar la mise en place diaria de su estación de coctelería, asegurando orden y preparación óptima para el servicio. Es la persona encargada continuamente y de forma presencial, de la atención y servicio al cliente en la barra. Elaborar y presentar cócteles clásicos y de autor, así como copas premium y destilados, con precisión y coherencia con la identidad del restaurante. Es la persona que marca el ritmo de la comanda en caso de que el comensal esté acompañando su bebida con algo de comida. Colaborar en el diseño de nuevas propuestas de coctelería y en la formación de equipo de barra. Es el responsable de que todo lo servido en la barra, esté ticado en nuestro sistema informático. Es el responsable final del cobro de la factura al comensal.

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📌 BARMAN (Madrid)
🏢 EL GOURMET DE JORGE JUAN
📍 Madrid