¡TE ESTAMOS BUSCANDO! En Hesperia World, transformamos la forma de vivir la hospitalidad. Somos un grupo líder en el sector hotelero con presencia nacional e internacional, gestionando experiencias únicas en hoteles urbanos, vacacionales y resorts. Si buscas un entorno donde la innovación, la excelencia y el talento son protagonistas, este es tu lugar. Únete a nosotros y forma parte de una compañía en constante evolución. Buscamos un/a MAÎTRE para nuestro HOTEL HESPERIA BILBAO ubicado en Vizcaya.

¿Qué harás en tu día a día?

Gestionar el área de restauración del hotel (desayunos, eventos y bar), asegurando un servicio excelente y la satisfacción del cliente.

Organizar y coordinar a todo el personal del área de F&B; optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona.

Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo, informando de las altas, bajas, ausencias, etc.

Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo.

Seleccionar, formar y evaluar a todo el personal del Departamento.

Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad durante cada servicio (desayuno, eventos, bar) o en otro tipo de eventos que el hotel pudiera organizar, marcando el ritmo de trabajo y supervisando el mismo.

Realizar briefings previos a cada servicio con la plantilla,

Implementar check lists de revisión de procedimientos y supervisar su correcta ejecución.

Supervisar la facturación diaria de los puntos de venta, controlar los consumos, y efectuando el arqueo o cuadre de caja de los puntos de venta.

Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores

Controlar el inventario de productos y materiales,



identificando a partir del stock existente y de los consumos previstos en base a la ocupación, las necesidades y realizando las solicitudes necesarias al departamento de Economato.

Promover las compras de nuevos materiales que mejoren la imagen del hotel y sus servicios.

Informar a la Dirección de los nuevos productos implantados en el área, en concreto sobre la aceptación de los mismos.

Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento.

Asegurarse que se cumplen los estándares de servicio.

Difundir las normas de calidad y animar a su personal a su cumplimiento.

Cumplir y velar por que el equipo a su cargo cumpla toda la normativa relativa a APPCC y estándares de calidad marcados por el hotel.

Cumplimiento de los compromisos de sostenibilidad marcados por el hotel: reciclado, consumos energéticos, etc.

¿Qué necesitas para el puesto?

Grado Medio o Superior en Hostelería.

Experiencia mínima de 2-3 años como maître en hotel similar

Imprescindible dominio del inglés.

Líder en orientación al cliente, gestión de equipos y orientación a objetivos.

Control del aprovisionamiento de materias primas y gestión de almacenes.

Planificación y dirección de servicios en restauración.

Conocimientos de informática

Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: protocolo y gestión de costes.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación inmediata

Contrato indefinido

Salario Según Convenio

Capacitación continua y desarrollo profesional

Buen ambiente de trabajo

Descuento en hoteles de la Compañía, así como una variedad de servicios y productos, entretenimiento y más.

¡Únete a HOTEL HESPERIA BILBAO y vive la hospitalidad con nosotros! ¡Te esperamos!

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📌 Maître - Hesperia Bilbao (Vitoria-Gasteiz)
🏢 Domestiko.com
📍 Vitoria-Gasteiz