Overview En este rol apoyarás el diseño, formulación y desarrollo de nuevos productos alimentarios, asegurando viabilidad técnica, cumplimiento normativo y transferencia a producción. Trabajarás dentro del área de Innovación I+D+i para impulsar la mejora continua y el posicionamiento innovador de la compañía. Te enfrentarás a desafíos de escalado, validación y gestión de proveedores para entregar productos de alta calidad. Es una posibilidad para liderar proyectos transversales y colaborar con equipos multidisciplinares en un entorno orientado a la innovación. Buscas un rol con impacto práctico en producto y procesos, con potencial de crecimiento en una empresa del sector alimentario. Responsabilidades Diseño y desarrollo de nuevos productos alimentarios, incluyendo prototipos y optimización de recetas Escalado industrial y transferencia a producción en coordinación con Producción, Calidad e Ingeniería Pruebas piloto y validación industrial;
análisis de resultados y mejoras técnicas Gestión de materias primas y proveedores;
evaluación y validaciónde ingredientes Aseguramiento de cumplimiento normativo y seguridad alimentaria Elaboración y actualización de documentación técnica (fichas técnicas, especificaciones, registros) Participación en proyectos transversales de innovación y mejora continua Trabajo multidisciplinar e colaboración con distintos equipos internos Requisitos principales Titulación universitaria en áreas afines Experiencia mínima de 5 años en la industria alimentaria, I+D o desarrollo de producto Experiencia en escalado industrial y procesos térmicos Conocimientos de procesos alimentarios, formulación e ingredientes Conocimientos de normativa alimentaria y HACCP/APPCC Manejo de herramientas ofimáticas Nivel alto de inglés (hablado y escrito) Capacidad analítica, orientación al detalle y a la calidad Trabajo en equipo, planificación y organización Orientación a resultados y mejora continua Capacidad analítica Trabajo en equipo Planificación y organización Formulación de productos alimentarios Escalado industrial Pruebas piloto y validación