Restaurante ubicado en nuestra Estación de Servicio en Mercagranada necesita cubrir un puesto de Cocinero/a-Parrillero/a.
La persona seleccionada será responsable de preparar y cocinar carnes, pescados y otros productos a la parrilla, garantizando la calidad, el punto de cocción y la correcta presentación de los platos.
Funciones principales:
Manejo profesional del horno Josper y de la parrilla.
Preparación y cocinado de carnes, pescados y otros productos.
Elaboración de platos de cocina tradicional.
Control de tiempos y puntos de cocción.
Preparación y organización de la partida.
Control y conservación adecuada de las materias primas.
Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
Coordinación con el resto del equipo de cocina.
Mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo.
Experiencia previa como cocinero/a-parrillero/a.
Experiencia demostrable en el manejo de horno Josper.
Conocimientos de cocina tradicional y técnicas de parrilla.
Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alta carga de trabajo.
Organización, responsabilidad y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en turnos.
Incorporación a un equipo de trabajo estable.
Contrato laboral indefinido
Descanso sábado y domingos, o domingos y lunes.
Salario según convenio y experiencia aportada.
Buen ambiente de trabajo.
Posibilidades de estabilidad y crecimiento profesional.