ALEGRIA Group es una reconocida empresa hotelera con una sólida presencia en el territorio español. Nos dedicamos a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes a través de un servicio excepcional y alojamientos de alta calidad. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a

Cocinero/a

para unirse al equipo de nuestro hotel

Alegria Mar Mediterrania , ubicado en la localidad de Santa Susanna. Como Cocinero/a en Alegria The Place Mariner, serás una pieza clave en la creación de experiencias gastronómicas memorables para nuestros clientes. Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y participativo, contribuyendo al éxito de uno de nuestros establecimientos más emblemáticos. Tus principales tareas incluirán:

Preparación y elaboración de una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el grupo. Gestión y organización de la partida asignada en la cocina, asegurando la eficiencia y el orden en todo momento. Supervisión y control de la calidad de los ingredientes y productos utilizados, garantizando la frescura y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Contribución a la planificación y elaboración de menús, incluyendo opciones para bufets y eventos especiales. Mantenimiento de un alto nivel de higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina, cumpliendo con los protocolos establecidos.



Colaboración con el equipo de cocina y sala para asegurar una comunicación fluida y una coordinación efectiva. Control de inventario y gestión de existencias, informando sobre necesidades de reposición. Participación activa en la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica del hotel. Requisitos:

Requisitos del puesto:

Experiencia demostrable de al menos 2 años como cocinero/a en establecimientos de hostelería, preferiblemente en hoteles. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de alimentos. Fuerte compromiso con la higiene, la seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, con una actitud proactiva y resolutiva. Habilidad para gestionar el tiempo de manera eficaz y trabajar bajo presión, especialmente durante picos de demanda. Conocimiento del sector turístico y la restauración. Gusto por la elaboración de comida de calidad y atención al detalle. Capacidad de organización y mantenimiento del orden en la cocina. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Si eres una persona apasionada por la cocina, con vocación de servicio y buscas unirte a una empresa en crecimiento donde puedas desarrollar tu carrera profesional, ¡te animamos a formar parte de ALEGRIA Group!

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📌 Cocinero/a - Hotels (Madrid)
🏢 Alegria Group
📍 Madrid