¿Tienes pasión por el vino y una sensibilidad especial para reconocer matices, aromas y sabores? ¿Te gustaría formar parte de un equipo de restauración de alto nivel, donde tu conocimiento sobre vinos premium sea valorado y potenciado? Si la respuesta es sí, ¡te estamos buscando! Responsabilidades principales

Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias. Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares. Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas. Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes. Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos. Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola. Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino. Requisitos

Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.). Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel,



preferiblemente con estrella Michelin o similares. Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales. Excelente presentación, habilidades de comunicación y vocación por el servicio. Pasión por la cultura vinícola, el detalle y la excelencia. Valorable el dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros. Tipo de contrato

contrato temporal, con posibilidad de estabilidad a largo plazo. Jornada completa con turnos rotativos o partidos, en función de la operativa del restaurante. Ofrecemos

Incorporación inmediata a un equipo consolidado en un contexto gastronómico de referencia. Retribución competitiva acorde a experiencia y valía + incentivos. Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional. Posibilidad de crecimiento dentro del grupo de restauración. Zona de trabajo

Restaurantes ubicados en Cuenca, con espacios diseñados para ofrecer experiencias sensoriales únicas a nuestros clientes.

#J-18808-Ljbffr

📌 Sumiller con experiencia en vinos de alta gama contrato temporal Cuenca
🏢 EmpresaConfidencial
📍 Cuenca