? RESPONSABLE DE SUPERMERCAT - Lidera l’equip, gestiona la botiga i impulsa els resultats

Busquem un/a
responsable de supermercat consolidat/da
, amb experiència contrastada en la gestió integral d’establiments d’alimentació i, especialment, en la
gestió de les seccions de producte fresc
.

Volem incorporar una persona amb lideratge, visió comercial i capacitat per assegurar que la botiga funcioni amb el màxim nivell de qualitat, servei i rendibilitat.

? Quin serà el teu repte?

Assumiràs la responsabilitat general del supermercat, amb especial atenció a les seccions de frescos:
- ? Liderar, motivar i organitzar l’equip de treball.
- ? Planificar horaris, torns, vacances i necessitats de personal.
- ✅ Distribuir les tasques i supervisar-ne el compliment.
- ? Gestionar i supervisar les seccions de frescos: carnisseria, xarcuteria, fruita i verdura, fleca i altres seccions assistides.
- ? Planificar comandes i controlar els estocs segons les vendes i la rotació dels productes.
- ? Controlar minves, caducitats, merma i aprofitament del producte.
- ?️ Garantir la correcta conservació,



manipulació, presentació i traçabilitat dels aliments.
- ? Vetllar pel compliment de les normes d’higiene, neteja i seguretat alimentària.
- ?️ Supervisar la implantació de productes, preus, promocions i exposicions comercials.
- ? Fer seguiment de vendes, marges, productivitat i indicadors de la botiga.
- ? Supervisar les operacions de caixa, inventaris, obertura i tancament.
- ? Garantir una atenció al client propera, àgil i de qualitat.
- ? Detectar incidències i aplicar solucions amb rapidesa i criteri.
- ? Coordinar-se amb els diferents departaments de l’empresa.

? Quin perfil busquem?
- ✔️ Experiència contrastada com a
responsable, gerent o encarregat/da de supermercat
.
- ✔️ Experiència imprescindible en la
gestió de productes i seccions de frescos
.
- ✔️ Coneixement de comandes, rotació, rendibilitat, marges, minves i control de caducitats.
- ✔️ Experiència liderant equips i gest

📌 Responsable Supermercado Besalú
🏢 VALVI ALIMENTACIÓ I SERVEIS
📍 Besalú