Overview En este rol lideras la implantación y mejora de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria para una compañía del sector con planta productiva y red de tiendas. Serás la pieza fundamental para asegurar cumplimiento normativo y la cultura de seguridad, impulsando la mejora continua de procesos. Trabajarás con equipos y proveedores para garantizar calidad e higiene en planta y tiendas. Buscamos a alguien proactivo que aporte impacto práctico en trazabilidad, APPCC y certificaciones. Responsabilidades Gestión y actualización del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria Desarrollo, revisión y mejora del sistema APPCC Gestión de la trazabilidad y de los programas de prerrequisitos Coordinación de auditorías, inspecciones sanitarias y certificaciones Gestión de proveedores externos: laboratorios, control de plagas,



limpieza y calibraciones Supervisión de buenas prácticas de manipulación e higiene en planta y tiendas Gestión de incidencias, no conformidades y acciones correctivas Elaboración y validación de etiquetado, fichas técnicas e información de alérgenos Formación de los equipos en calidad, higiene y seguridad alimentaria Seguimiento de nuevos productos, pruebas industriales y proyectos de mejora continua Requisitos principales Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o formación afín 3 años de experiencia en funciones similares Conocimientos sólidos de APPCC, trazabilidad, normativa alimentaria y sistemas de calidad Experiencia en entornos industriales alimentarios Capacidad analítica organización y planificación atención al detalle APPCC (HACCP) Trazabilidad Normativa alimentaria

📌 Coordinador/A De Calidad (Barcelona)
🏢 Jobrapido
📍 Barcelona