Grupo Ceviche, referente de la gastronomía peruana con más de 20 años de experiencia en el mercado español, busca incorporar un/a Bartender para formar parte del equipo de nuestro grupo.

Si cree que es el candidato adecuado para la siguiente oportunidad, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.
Buscamos una persona dinámica, organizada y con pasión por la coctelería, que cuente con experiencia en barra y, de manera indispensable, conocimientos y experiencia en la preparación de cócteles peruanos.

Si disfrutas ofreciendo una excelente experiencia al cliente y dominas la preparación de cócteles clásicos y peruanos, queremos conocerte

Tareas

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- Preparar y servir cócteles, bebidas y combinados siguiendo los estándares del restaurante.
- Elaborar cócteles peruanos, como Pisco Sour, Chilcano y otras preparaciones a base de pisco.
- Preparar cócteles clásicos y diferentes tipos de bebidas.
- Realizar la mise en place de la barra antes de cada servicio.
- Atender y asesorar a los clientes sobre nuestra carta de bebidas y cócteles.




- Garantizar una correcta presentación y calidad de cada preparación.
- Mantener la barra limpia, ordenada y correctamente abastecida durante el servicio.
- Controlar el stock de bebidas, licores, frutas e insumos necesarios para la operativa de barra.
- Colaborar con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil y de calidad.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos del restaurante.

Requisitos

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- Contar con disponibilidad inmediata (indispensable)
- Experiencia previa de 1 año mínimo como Bartender en restaurantes, bares o establecimientos de hostelería.
- Experiencia y conocimiento en la elaboración de cócteles peruanos (indispensable)
- Dominio de la preparación de Pisco Sour y Chilcano, así como conocimiento del pisco y sus principales combinaciones.
- Conocimientos de coctelería clásica.
- Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión durante servicios de alto volumen.

📌 Bartender (Barcelona)
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📍 Barcelona