Grupo CRONOEnGrupoCrono,empresaconmásde20añosdeexperienciaeneldesarrolloyelaboracióndeplatospreparadosultracongeladosdealtacalidadpararetail,foodserviceymarcaprivada,buscamosincorporaranuestroequipoun/aJuniorR& DChefparaparticipareneldesarrollodenuevaslíneasdeproducto.

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Buscamosunapersonacreativa,técnicayorientadaalainnovación,capazdetransformarideasgastronómicasenproductosindustrialescompetitivosydealtacalidad.

Lapersonaseleccionadaparticiparáeneldesarrollodenuevosplatosyconceptosgastronómicos,conespecialexposiciónapropuestasdecocinainternacionalydiferentestendenciasgastronómicas,desdelacreaciónyformulacióndelasrecetashastasuadaptacióneindustrialización.

Funcionesprincipales: Desarrolloyformulacióndenuevosproductosyrecetas.

Creaciónyadaptacióndepropuestasgastronómicasdediferentescocinasyculturas.

Investigacióndenuevastendencias,ingredientes,técnicasyconceptosgastronómicos.





Adaptaciónderecetasdecocinaaprocesosindustrialesyproducciónaescala.

Realizacióndepruebasdecocina,pruebaspilotoyvalidacionesorganolépticas.

Elaboracióndeprototiposymuestrasparaclientes.

ColaboraciónenlaindustrializaciónderecetasjuntoconlosdepartamentosdeProducción,CalidadyCompras.

Elaboraciónyactualizacióndefichasyformulacionesdeproducto.
RequisitosBuscamosunapersonaconformaciónencocinaypasiónporlagastronomía,quequieradesarrollarsucarreraprofesionalenelámbitodeldesarrollodeproducto.

Requisitos: FormaciónenCocina/Gastronomía(EscueladeHosteleríaosimilar) .

Experienciade2- 4añosencocinaprofesional,desarrollogastronómicoopuestossimilares.

Curiosidadeinteréspordiferentescocinasyculturasgastronómicas.

Capacidaddeadaptaciónderecetasaprocesosproductivos.

Gustoporinvestigar,probarydesarrollarnuevasrecetas.

Capacidadparatrabajardeformaordenadaymetódica.

Perfilcreativo,proactivoyconiniciativa.

Capacidaddetrabajoenequipo.

Sevaloraráespec

📌 Junior R&D Chef – Industria Alimentaria (Madrid)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Madrid