¿Te gustaría liderar una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo?

Descubra si esta oportunidad es adecuada para usted leyendo toda la información que sigue a continuación.

Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar.

Tu misión consistirá en liderar las operativas de cocina, coordinando al equipo de cocina, marcando el ritmo y asegurando que todo salga perfecto.

En tu día a día te encargarás de:

- Garantizar la mejor experiencia para el cliente, llevando las riendas de la cocina.
- Liderar, formar y desarrollar a tu equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
- Coordinar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place,



producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
- Controlar mermas, pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.

¿Qué te ofrecemos?
- Contrato fijo.
- Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).
- Salario según Convenio: 19.386,63€ bruto al año + incentivos. xhfqzwm
- Más variable por consecución de objetivos.

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Cocina | Sibuya Malaga Teatinos (Málaga)
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Málaga