Estamos buscando a una persona apasionada que lidere la operación diaria de la cocina, garantizando que cada hamburguesa salga perfecta y puntual. Responsabilidades Principales * Gestión del servicio asegurando la calidad y rapidez. * Control de Stock: Realizar pedidos a proveedores, gestionar elaboraciones, controlar inventarios y minimizar la merma de producto fresco. * Liderazgo de Equipo: Reclutamiento y formación del equipo de parrilleros/cocineros manteniendo la motivación del grupo. * Estandarización: Asegurar que se respeten las fichas técnicas y recetas (gramajes, puntos de carne, montajes) para que el producto sea idéntico cada día. * Higiene (APPCC): Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria y limpieza, así como las políticas internas de la organización. Requisitos Clave * Experiencia:



Mínimo 2-3 años en puestos de responsabilidad en conceptos de Casual Dinning o Fast Good. * Habilidades Técnicas: Dominio de la parrilla, gestión de costes (escandallos) así como herramientas de inventario. * Otras habilidades: Capacidad para trabajar bajo alta presión, liderazgo resolutivo y atención al detalle. ¿Qué ofrecemos? * Contrato indefinido a jornada completa. * Remuneración competitiva + incentivos por objetivos. * Dos días y medio de descanso semanales garantizados. * Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. * Un ambiente de trabajo profesional en un proyecto sólido

📌 Jefe/a de Cocina (Sabadell)
🏢 LA BURGUESERIA
📍 Sabadell