Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento
y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en
varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
* My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo,
disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
* My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos
exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un
estilo de vida activo y saludable.
En INNSiDE by Meliá Madrid Valdebebas, buscamos talento apasionado por la
gastronomía y la excelencia en el servicio. Si te motiva trabajar en un ambiente
moderno, dinámico y orientado a la innovación culinaria, queremos conocerte
✨ Misión del puesto
Como Jefe/a de Partida, serás responsable de la correcta gestión de tu área
dentro de cocina, garantizando la calidad, consistencia y presentación de los
platos, así como el cumplimiento de los estándares de la marca.
? Responsabilidades principales
Organizar, coordinar y supervisar la partida asignada (caliente, frío,
pastelería, etc.)
Asegurar la preparación y presentación de los platos según los estándares de
calidad de Meliá
Gestionar el stock, pedidos y control de materia prima de tu partida
Supervisar y formar al equipo asignado (cocineros y ayudantes)
Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de
riesgos
Colaborar en la creación y mejora de la oferta gastronómica
Garantizar el orden, limpieza y correcto uso de instalaciones y equipos
? Perfil que buscamos
Formación en Cocina y Gastronomía
Experiencia previa mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o puesto similar
Conocimiento de técnicas culinarias modernas y tradicionales
Experiencia en hoteles o restauración organizada (valorable)
Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo
Orientación a la calidad y atención al detalle
Disponibilida
📌 Jefe/a de partida (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.