“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento
y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en
varios países y a formar parte de nuestra extensa familia general.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

* My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo,
disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

* My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos
exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un
estilo de vida activo y saludable.

MISIÓN: Responsable de la implementación de la estrategia de F&B; para High End
Brands & Stand Alone Restaurants en la Region de Spain. Su objetivo principal es
el seguimiento del performance y supervisión de las cuentas de explotación F&B;
del portfolio luxury, tanto de la operación propia como de los espacios
externalizados, asegurando la consecución de ratios, márgenes, rentabilidades y
posicionamiento. Contribuye en la búsqueda de operadores que incrementen valor a




nuestras propiedades del portfolio nacional siguiendo la estrategia de cada
marca.

ESTRATEGIA

* Velar por la implementación de la estrategia descentralizada en los hoteles
de alcance, centrándose en los hoteles ya operando.
* Es co-responsable de la mejora de los KPIs de F&B; propios del modelo
descentralizado (mejora ingresos directos F&B; y otros ingresos por rentas y
fees, mejora rentabilidad, incremento ADR) a M/P y L/P
* Realizar seguimiento de la P&L; y KPIs operativos mensuales creando reportings
que permitan el análisis junto al F&B; Director Premium.
* Realizar seguimiento tanto a los contratos estratégicos a nivel compañía como
a los puntuales de propiedades, siendo el vínculo entre el departamento
jurídico y F&B.;
* Junto con Real Estate, participar en la relación con operadores F&B;,
asistiendo a reuniones y realizando seguimiento de los compromisos
adquiridos.
* Participar en proyectos para dar re

📌 F&B LUXURY B (España)
🏢 Melia Hotels International
📍 España