¿Te apasiona el mundo del vino y la gestión de bodega?

Si sus habilidades, experiencia y cualificaciones coinciden con las de esta descripción del puesto, no demore su solicitud.

Buscamos una persona con experiencia en el sector vitivinícola que quiera asumir un papel clave dentro de un proyecto consolidado y con visión de futuro. Si disfrutas combinando trabajo técnico, coordinación de equipos y mejora continua, tendrás la oportunidad de convertirte en la persona de referencia de una bodega, participando activamente en la toma de decisiones operativas y contribuyendo a su desarrollo día a día.

¿Cuál será tu misión?

Garantizar el funcionamiento diario de la bodega, organizando y supervisando los trabajos de elaboración, coordinando al equipo operativo y velando por el correcto estado de las instalaciones, los procesos y los registros.

Además, actuarás como enlace operativo entre la Bodega y el equipo técnico, identificando necesidades, anticipando incidencias y proponiendo mejoras que contribuyan al crecimiento y desarrollo del proyecto.

Principales responsabilidades
Operaciones de bodega

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- Participar directamente en las tareas de elaboración y producción.

- Coordinar las operaciones de vendimia y los trabajos de bodega durante todo el año.

- Supervisar movimientos de vino, depósitos, materiales y consumibles.

- Preparar, regular y mantener los equipos y maquinaria de bodega.

- Detectar incidencias técnicas y coordinar su resolución.

Organización y coordinación

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- Planificar y distribuir las tareas del equipo operativo.

- Supervisar la correcta ejecución de los trabajos.

- Coordinar personal temporal y proveedores externos.





- Gestionar incidencias organizativas, necesidades de personal y prioridades operativas.

Instalaciones y mejora continua

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- Garantizar el orden, limpieza y seguridad de las instalaciones.

- Supervisar el mantenimiento básico de equipos e instalaciones.

- Detectar necesidades de mejora y proponer soluciones viables.

- Realizar seguimiento de las actuaciones acordadas.

Control y trazabilidad:

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- Mantener actualizados los registros operativos.

- Gestionar inventarios y necesidades de aprovisionamiento.

- Elaborar reportes sobre el estado de la bodega, incidencias y mejoras.

- Asegurar la trazabilidad de todas las operaciones.

Representación de la bodega:

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- Recibir y acompañar a proveedores, colaboradores y visitas profesionales.

- Colaborar en actividades relacionadas con el enoturismo cuando sea necesario.

- Contribuir a mantener una imagen profesional y cuidada de la bodega.

Perfil que buscamos

Buscamos una persona con experiencia práctica en bodegas gallegas, acostumbrada a combinar trabajo operativo, coordinación de equipos y resolución de incidencias en el día a día.

Valoramos especialmente el conocimiento del entorno vitivinícola gallego y una clara orientación a desarrollar una trayectoria sólido ligada al proyecto.

Requisitos

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- Experiencia previa en bodega y conocimiento de los procesos de elaboración y tratamiento del vino.

- Experiencia en campañas de vendimia y gestión de picos de actividad.

- Manejo de maquinaria habitual de bodega: prensas, bombas, filtros, equipos de frío, intercambiadores y depósitos.

- Capacidad para identificar incidencias técnicas y coordinar su resolución.

- Experiencia trabajando con criterios de calidad, orden, limpieza y trazabilidad.

Se valorará

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- Experiencia coordinando equipos y personal temporal.

- Conocimiento de proveedores y servicios técnicos del sector vitivinícola gallego.

- Experiencia en mantenimiento básico y mejora de procesos.

- Formación relacionada con Ingeniería Agrónoma, Ingeniería Técnica Agrícola, Ingeniería Agroalimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química o similares.

No es imprescindible contar con formación específica en Enología. Buscamos principalmente experiencia, capacidad de gestión operativa y conocimiento práctico de una bodega.

¿Qué ofrecemos?

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- Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento dentro de una de las bodegas de referencia del sector.

- Posición estable con alto nivel de responsabilidad y autonomía.

- Participación activa en el desarrollo y evolución de la bodega

- Entorno profesional comprometido con la calidad, la innovación y la excelencia enológica. xcskxlj

Si te apasiona el mundo del vino, conoces el funcionamiento de una bodega y te motiva asumir un rol clave en un proyecto ilusionante, estaremos encantados de conocerte.

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📌 Responsable de Bodega (Ourense)
🏢 Grupo Clave
📍 Ourense