Buscamos una persona responsable, organizada y con enfoque práctico para gestionar las operaciones diarias de producción y logística en una planta de fermentación en estado sólido (*Solid State Fermentation*).
La persona seleccionada será el punto central de las operaciones diarias, asegurando el correcto funcionamiento de la producción, la gestión integral del almacén e inventarios, y la coordinación del equipo operativo. Se trata de un rol principal en planta, con alta autonomía operativa y responsabilidad directa sobre el flujo diario de producción y distribución.
Funciones y responsabilidades principales:
*Área de Producción y Operaciones:*
- Planificación y ejecución de la producción diaria según las órdenes de fabricación.
- Supervisión directa de 1–2 operarios durante las operaciones de producción.
- Participación activa y práctica en la línea de producción.
- Gestión documental: Cumplimentar rigurosamente las fichas de procesos y registros de producción, y/o supervisar y verificar que los operarios lo realicen de manera correcta.
- Mejora continua: Apoyo activo en la estandarización de los procesos productivos y en la optimización de los puestos de trabajo.
- Asegurar el orden, la limpieza y el estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Identificación de incidencias en producción y propuesta de soluciones operativas ágiles.
- Comunicación constante con otros departamentos (calidad, logística externa, I+D).
*Área de Logística y Almacén:*
- Recepción de mercancías: Gestión de las descargas, verificación del estado y control de calidad de las materias primas al ingreso.
- Envíos: Preparación de pedidos (*picking/packing*), embalaje y organización logística de las expediciones de producto terminado.
- Control y registro informático/documental de materias primas, consumibles y producto terminado.
- Realización de inventarios periódicos y control riguroso de stock para evitar roturas.
- Manejo de equipos de m
📌 Supervisor/a de Producción (Barcelona)
🏢 Kult Farm -Esencia Foods Spain
📍 Barcelona
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