Puestos vacantes: Chef de Partie - Hotel Zona Valdebebas (41554) ID de solicitud de puesto 41554-Publicado 11/09/2026- España - Madrid - Alimentos y bebidas - Profesionales de hotel
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En nuestro hotel Meliá ubicado en la zona de Valdebebas, buscamos un/a Chef de Partida con talento, energía y pasión por la excelencia culinaria para unirse a nuestro equipo de Cocina. Si buscas un entorno dinámico, donde la calidad, la innovación y el trabajo en equipo son protagonistas, esta es tu oportunidad para seguir creciendo profesionalmente dentro de una compañía líder en el sector hotelero.




Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.
Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este.
Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…
Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así com

📌 Chef de Partie (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid