Crecimiento Competente.
Proyecto estable.
Hotel en Lanzarote.
Liderar la operación diaria de todos los puntos de venta del hotel.
Gestionar, motivar y desarrollar al equipo de F&B;, fomentando una cultura de servicio, compromiso y alto desempeño.
Trabajar de forma muy cercana con el Maître y los responsables operativos para garantizar una experiencia excelente para el cliente.
Supervisar estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
Controlar costes operativos, compras, inventarios y márgenes de rentabilidad.
Participar activamente en la mejora continua de la propuesta gastronómica junto con la propiedad.
Analizar resultados y establecer planes de acción orientados a la satisfacción del cliente y a la mejora del negocio.
Garantizar una presencia constante en la operación, especialmente en los momentos de mayor actividad.
Proyecto estable y con capacidad de impacto real en la operación.
Entorno dinámico con una oferta gastronómica diversificada.
Equipo consolidado con un Maître de referencia y estructura operativa sólida.

📌 FB Director Hotel Lanzarote (Madrid)
🏢 Michael Page
📍 Madrid