Experteer Overview En este rol liderarás la gestión de servicios de restauración para un cliente del sector Educación en Madrid, asegurando operativo fluido y servicio de calidad. Trabajarás estrechamente con el jefe de cocina y el equipo, supervisando eventos, control de calidad, seguridad alimentaria y resolución de incidencias. Tendrás impacto directo en la experiencia de residentes y clientes y en la eficiencia del servicio durante las horas punta. Es una posibilidad para impulsar procesos, liderar equipos y crecer en una multinacional con enfoque sostenible.
Sea uno de los primeros solicitantes, lea la descripción completa del puesto a continuación y luego envíe su candidatura para que sea considerada.
Compensaciones / Beneficios
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- Supervisar eventos para cumplir horarios y oferta solicitada
- Presupuestar eventos
- Rellenar registros de materia prima, control de agua y control de aceite
- Coordinar pedidos con jefe de cocina y nexista
- Asegurar correcto montaje del lineal, calidad de comida y carga de menús en tele
- Rellenar y controlar desperdiciosVerificar cumplimiento de registros de limpieza, elaboración y congelación
- Coordinar y supervisar al personal operativo durante el servicio
- Asignar puestos de trabajo y distribuir tareas
- Gestionar incidencias operativas de residentes
- Garantizar ejecución de servicios de cafetería, comedor, office y línea de servicio
- Controlar apertura, reposición y cierre de puntos de venta
- Verificar presentación de productos y zonas de atención al cliente
- Seguimiento de registros operativos y controles de limpieza
- Coordinar reposición de productos y materiales
- Dar soporte en momentos de mayor afluencia y cubrir incidencias de personal
- Reportar incidencias y necesidades al Jefe de Centro
- Velar por la satisfacción de residentes y clientes y resolver incidencias con agilidad
- Cumplimiento de procedimientos de calidad, limpieza, seguridad alimentaria y PRL
Responsabilidades
- xghoner
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- Liderazgo sólido
📌 Encargados/As Servicio Restauración En Madrid
🏢 Sodexo
📍 Madrid
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