Buscamos un/a Chef de Partie / Junior Sous Chef con experiencia para trabajar en un establecimiento de hostelería de alto nivel en Vught, Noord-Brabant, Países Bajos.
Se trata de un puesto a jornada completa y de larga duración, dirigido a profesionales con experiencia en cocina a la carta de alto nivel, hoteles, banquetes y eventos.
INFORMACIÓN DEL PUESTO
Ubicación: Vught, Noord-Brabant, Países Bajos
Puesto: Chef de Partie / Junior Sous Chef
Salario: 18,09 brutos por hora, incluyendo paga de vacaciones y días de vacaciones
Pago: Semanal
Propinas: Aproximadamente 1 por hora, pagadas aparte en efectivo
Alojamiento: Disponible por 120 por semana
Jornada: Tiempo completo
Incorporación: Lo antes posible
Duración: Largo plazo
EL TRABAJO
Formarás parte de un equipo profesional de cocina en un establecimiento de alto nivel que combina servicio a la carta, banquetes, bodas, eventos corporativos y celebraciones privadas.
El restaurante puede atender aproximadamente 200 comensales durante el almuerzo y 100 durante la cena, sin incluir los servicios de banquetes.
Los eventos pueden superar los 300 invitados al día.
Buscamos un chef capaz de mantener altos estándares de calidad, presentación, organización y rapidez incluso durante servicios de gran volumen.
RESPONSABILIDADES
- Preparar y presentar platos a la carta de alta calidad
- Colaborar en el desarrollo de menús de temporada
- Garantizar la calidad, presentación y tiempos de los platos
- Participar y supervisar servicios de banquetes y grandes eventos
- Trabajar en servicios de aproximadamente 200 almuerzos y 100 cenas, además de los eventos
- Gestionar el inventario, recepción de mercancías, cálculos y pedidos
- Mantener altos estándares de seguridad alimentaria e higiene
- Cumplir con los procedimientos HACCP
- Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina
- Mantener la atención al detalle durante los servicios de alta intensidad
REQUISITOS
- Mínimo 3 años de experiencia demostrable como Chef
📌 Chef de Partie (España)
🏢 PAISES BAJOS
📍 España
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