Aumente sus posibilidades de conseguir una entrevista leyendo la siguiente descripción general de este puesto antes de presentar su candidatura.
SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de beneficios, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y cualificado de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.
Funciones
En SERAL,
empresa especializada en restauración de colectividades, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para trabajar en una residencia situada en Córdoba.
- Elaboración y preparación de comidas para los usuarios de la residencia.
- Preparación de menús, dietas y diferentes texturas según las necesidades de los residentes.
- Organización y planificación de las tareas de cocina.
- Control de materias primas, conservación y correcto aprovechamiento de los productos.
- Recepción y colocación de pedidos.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Aplicación de los procedimientos de APPCC y cumplimentación de registros.
- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo, maquinaria y utensilios de cocina.
- Coordinación con el resto del equipo de cocina y personal del centro.
Experiencia y requisitos
- Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restauración de colectividades, residencias o centros simila
📌 Cocinero/a – Residencia en Córdoba
🏢 Compass Group Poland Sp. Z O.O.
📍 Córdoba
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