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Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia general.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
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- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Misión del puesto
Supervisar la operativa del restaurante en el área o franja horaria asignada, garantizando calidad en el servicio, cumplimiento de estándares y apoyo al logro de los objetivos económicos y operativos del departamento de F&B.;
¿Qué tendrás que hacer?
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- Controlar inventarios diarios y mensuales de vajilla,
cristalería, cubertería y material operativo, asegurando su correcta gestión.
- Supervisar el estado de menús, cartas de bebidas, promociones y el cumplimiento de estándares de presentación y servicio.
- Realizar seguimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda y funcionamiento de maquinaria del restaurante y del bar.
- Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y estándares CRISTAL, así como de los checklists operativos.
- Gestionar costes del área, apoyar el cumplimiento de objetivos de ingresos y fomentar el upselling en el equipo.
- Supervisar al personal durante el servicio, asegurando consistencia, eficiencia y la correcta ejecución de procedimientos.
¿Qué buscamos?
Formación
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- Grado superior o titulación universitaria en Turismo, Hostelería o afines.
Idiomas
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- Español.
- Inglés avanzado
Conocimientos específicos
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- Tendencias actuales en sala y servici
📌 Restaurant Supervisor (Tarragona)
🏢 Melia Hotels International
📍 Tarragona
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