Jefe/a de Cocina Luxury Jornada Completa - Cine Yelmo Luxury Palafox

Publicada
17 de Septiembre

? Buscamos una persona responsable y dinámica, que viva nuestros valores intensamente, con un alto sentimiento de pertenencia a Cine Yelmo y ganas de seguir desarrollándose en la Compañía en nuestro Cine Yelmo Luxury Palafox.?
Liderado por el Gerente del Centro, deberás coordinar y supervisar el equipo de cocineros, así como llevar a cabo tus funciones asegurando un servicio de calidad en tiempo y forma a nuestros clientes Luxury.
?Como Jefe/a de Cocina Luxury a Jornada Completa, entre tus funciones principales deberás:
- Cumplir y hacer cumplir las políticas y procedimientos de la Compañía, garantizando la experiencia del cliente y buscando maximizar las ventas.
- Garantizar los procedimientos de apertura y cierre de la cocina, asegurando los insumos y recursos necesarios para la operación y habilitando y deshabilitando los puntos de venta.
- Realizar los pedidos de insumos que aseguren la venta de los productos de cocina.




- Ser capaz de operar de forma optimizado para dar un buen servicio con el menor coste posible.

-
Capacitar, Evaluar, Entrenar y Certificar al personal base de su equipo.

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Colaborar en la formación y entrenamiento del equipo de personal de cine, garantizando que conocen y ejecutan eficientemente las tareas propias de sus puestos, con el fin de que sean certificados con éxito.

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Resolver con buen criterio y según procedimientos todas las incidencias que puedan darse en la cocina.

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Entender el manejo de una cocina y sus protocolos de sanidad e higiene.

-
Recibir los abastecimientos de almacén, revisando y colocando el producto.
- Llevar un control administrativo a través de ERP de toda la mercadería, facturas, proveedores, albaranes, etc. (rol Responsable de Almacén).
- Contribuir en mantener los estándares de servicio y calidad de alimentos elaborados en la zona de preparación de alimentos entendiendo el elemento diferenciador que supone.
- Ejec

📌 Jefe/a de Cocina Luxury Jornada Completa (Madrid)
🏢 CINE YELMO
📍 Madrid