Empresas: Meliá Hotels International

A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. Mucha suerte
El Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar un/a jefe/a de Sector.
Misión del puesto: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.
Cuáles serán mis funciones?
Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento
Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos,



promociones de su departamento etc.
Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
Supervisar el check list de Operación.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental.
Qué estamos buscando?
Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.
Inglés avanzado.
Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
Manejo avanzado del paquete Office.
Conocimientos de operativa hotelera.
Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias principal. xghoner
Creatividad e innovación.
Requisitos :

📌 Restaurant Supervisor (Antigua)
🏢 Melia Hotels International
📍 Antigua