Salario:
33.000 € - 35.000 €
Tipo de contrato:
Indefinido
Jornada:
Jornada Completa
Experiencia:
2 años de experiencia Reportando directamente al Jefe de Planta, la persona seleccionada tendrá un papel fundamental en la coordinación y supervisión de la actividad diaria del matadero, asegurando el cumplimiento de los estándares de producción, calidad, seguridad alimentaria y bienestar animal.

Entre sus principales responsabilidades estarán:
- Supervisar y coordinar las distintas fases del proceso productivo dentro del matadero, desde corrales y sacrificio hasta la obtención y clasificación de canales.
- Liderar y organizar los equipos operativos de producción, garantizando un adecuado reparto de tareas y recursos.
- Participar activamente en la operación cuando sea necesario, aportando conocimientos técnicos del proceso y experiencia en el manejo de cuchillo.
- Gestionar la planificación diaria de personal, incluyendo ausencias, vacaciones, rotaciones y cobertura de puestos críticos.
- Formar y desarrollar a los operarios,



asegurando que los procedimientos se ejecuten conforme a los estándares establecidos.
- Colaborar estrechamente con el departamento de Calidad para garantizar el cumplimiento de la normativa alimentaria, controles y toma de muestras.
- Coordinarse con el departamento Comercial para atender las necesidades específicas de los clientes y adaptar la producción a los requerimientos operativos.
- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, calidad, higiene y bienestar animal.
- Impulsar la mejora continua de los procesos productivos y de la organización de la planta.

Buscamos un perfil con experiencia consolidada dentro de la industria cárnica o agroalimentariaRequisitos:
- Experiencia mínima de 4-5 años en mataderos o industrias cárnicas ó agroalimentarias
- Experiencia previa gestionando equipos de producción.
- Conocimiento práctico de los procesos de sacrificio, faenado y obtención de canales.
- Manejo de cuchillo y capacidad para involucrarse

📌 Responsable de Producción Matadero Porcino (España)
🏢 Michael Page
📍 España