40.000 € - 41.000 € Tipo de contrato:
Indefinido Jornada:
Jornada Completa Experiencia:
2 años de experiencia La persona será responsable de:

Supervisar todos los puntos de venta de F&B; así como de coordinar la parte de f&b; en los diferentos eventos que tengan lugar en el hotel.
Garantizar estándares de calidad, normativas sanitarias y de seguridad.
Diseñar la estrategia del departamento orientada a rentabilidad y satisfacción del cliente.
Gestionar presupuestos, ingresos, gastos, stock e inventarios.
Coordinar con cocina la creación de menús, cartas y propuestas gastronómicas.
Liderar, formar y motivar al equipo, gestionando horarios y evaluaciones.
Atender quejas y peticiones especiales de huéspedes.
Colaborar con RRHH, Comercial, Marketing, Compras, Administración y Mantenimiento para optimizar operaciones y ventas.
La persona seleccionada deberia aportar:

Formación reglada:



Ciclos Formativos de Hostelería y Turismo, Grado en Dirección Hotelera, Diplomatura de Turismo siendo muy valorable formación en F&B; y MBA.
Idiomas: castellano (requisito), inglés nivel alto, francés y catalán muy valorado.
Experiencia previa mínima de 2 años en posición de responsabilidad de F&B; en entorno segmento premium o lujo, siendo muy valorable en ambiente vacacional y con gestión de eventos.
Conocimientos sólidos del mundo del vino, cavas, champagnes y coctelería (muy valorado).
Profesional con alta capacidad de liderazgo, planificación y orientación al cliente.
Gran capacidad de análisis financiero y conocimiento de tendencias del mercado F&B.;
Reconocido hotel 5* en la Costa Brava.
Contrato indefinido.

📌 F&B Manager (España)
🏢 Michael Page
📍 España