Desde PortAventura World buscamos un/a Responsable de Área de Restauración con la misión de gestionar el canal o área asignada para alcanzar los objetivos de presupuesto y mejorar de forma continua el servicio y la atención al cliente. La persona seleccionada coordinará y hará seguimiento a los/as Supervisores/as de Unidad en su operativa diaria, asegurando el cumplimiento de los objetivos económicos, de personal y de satisfacción marcados por la Dirección, e informará al Chef Ejecutivo de posibles desviaciones en el coste de ventas, proponiendo los ajustes necesarios para corregirlas.

Por favor, asegúrese de leer atentamente los siguientes detalles antes de enviar cualquier solicitud.

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- Participar activamente en el desarrollo de proyectos y ofertas del área asignada priorizando en sus decisiones las que mayor efecto positivo tengan sobre General de restauración.
- Análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área, operativos y de personal.
- Supervisar, planificar y decidir las necesidades operativas y de RRHH del Área de Restauración asignada a su Responsabilidad.




- Analizar y proponer mejoras de los procedimientos operativos del Área, Servicio, Satisfacción del Cliente…
- Participar activamente en la definición de los objetivos cuantitativos y cualitativos del Área.
- Supervisar el cumplimiento de los objetivos y detectar posibles desviaciones ante los mismos.
- Proponer y definir acciones correctivas ante las desviaciones del cumplimiento de los objetivos del Área.
- Realizar informes de análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área.
- Proponer la oferta de los restaurantes maximizando criterio económico y Satisfacción al Cliente.
- Supervisar la planificación de tareas de los supervisores y coordinación de éstas.
- Revisar periódicamente los inventarios para controlar el coste de producto, y stocks de las Unidades.
- Control del correcto uso del movilizado, promover su mantenimiento y mejora.
- Planificar, organizar y confe

📌 Responsable Área de Restauración (Vila-seca)
🏢 Portaventura World
📍 Vila-seca