Nuestro cliente, un restaurante innovador en la vibrante ciudad de Cartagena , está en búsqueda de un Jefe de Cocina visionario para liderar su brigada culinaria. Serás el responsable de la creación de experiencias gastronómicas memorables, la gestión optimizado de la cocina y el desarrollo de menús que capturen la esencia de la cocina moderna. Tu liderazgo y tu pasión por la excelencia culinaria serán fundamentales para consolidar la reputación de nuestro establecimiento en Murcia .
- Supervisar todas las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación, cocción y presentación de los platos.
- Desarrollar y ejecutar menús creativos y estacionales, asegurando la más alta calidad y consistencia.
- Gestionar el personal de cocina, proporcionando liderazgo, capacitación y motivación.
- Controlar los costos de alimentos, inventario y mano de obra, optimizando la rentabilidad sin comprometer la calidad.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y salud ocupacional.




- Colaborar con el Gerente del restaurante para planificar eventos y mantener los más altos estándares de servicio al cliente.
- Experiencia probada de al menos 4 años como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alta cocina.
- Dominio de técnicas culinarias avanzadas y un profundo conocimiento de la gastronomía contemporánea.
- Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de equipos y comunicación.
- Capacidad demostrada para gestionar presupuestos, costos de alimentos y inventarios.
- Fuerte compromiso con la calidad, la creatividad y la presentación impecable.
- Formación en Artes Culinarias y certificaciones relevantes en seguridad alimentaria.
- Salario competitivo y oportunidades de bonificación basadas en el rendimiento.
- Entorno de trabajo creativo y estimulante en Cartagena .
- Posibilidad de diseñar y ejecutar tu visión culinaria.
- Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo de carrera.
- Descuentos en comidas y otros beneficios corporativos.

📌 Jefe/A De Cocina: Lidera Equipo Y Arranca Nueva Cocina (Murcia)
🏢 Momentum Reim
📍 Murcia