Técnico/a de Control de Operaciones y Producción
- Ubicación: Valldoreix
- Jornada: 22,5 horas semanales, distribuidas en 4,5 horas diarias de lunes a viernes. de 10:00h a 14:30h.
- Horario: de 10:00h a 14:30h.

Sobre el puesto
Buscamos incorporar una persona para el área de Control de Operaciones y Producción, con una visión transversal de la actividad diaria del obrador y de nuestras tiendas.
La misión principal del puesto será mantener actualizada y fiable la información operativa del negocio, asegurando el correcto registro y seguimiento de producción, stocks, compras, pedidos, entregas, ventas y costes.
La persona seleccionada tendrá un papel fundamental en la coordinación entre obrador, tiendas, compras y administración, ayudando a transformar los datos diarios en información útil para la planificación y la toma de decisiones.
Principales responsabilidades Control diario de operaciones
- Alimentar y mantener actualizados diariamente los sistemas de gestión con la información de producción, ventas, compras, stocks y movimientos de producto.




- Registrar albaranes y facturas.
- Registrar y revisar la producción del día anterior.
- Registrar las salidas de materias primas y las salidas de producto del congelador de acuerdo con la producción diaria planificada.
- Actualizar las existencias de materias primas y producto terminado.
- Registrar los albaranes de entrega de producto a las tiendas, identificando producto entregado y no entregado.
- Preparar y realizar el seguimiento de las necesidades diarias de aprovisionamiento.
- Controlar las recepciones de mercancía.
- Registrar los encargos diarios de las tiendas y realizar el seguimiento de las incidencias.
- Mantener actualizadas las hojas y registros necesarios para el correcto funcionamiento del obrador.
- Actualizar diariamente las ventas para disponer de indicadores de productividad y rendimiento del obrador.

Control de tiendas y distribución
- Confeccionar diariamente los albaranes de pan, bollería y otros produc

📌 Mantenimiento - servicio técnico (Cataluña)
🏢 Bonaparte Pa i Dolç
📍 Cataluña