¿Te gustaría liderar varios establecimientos de una marca de restauración saludable en plena expansión? Buscamos un/a Area Manager para supervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante y participar en las próximas aperturas previstas durante este año. Breve descripción del rol Como Area Manager, serás responsable de asegurar el buen funcionamiento operativo, económico y humano de los locales asignados. Trabajarás cerca de los/as Store Managers, analizando resultados, detectando áreas de mejora, acompañando equipos y garantizando que cada restaurante funcione con los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la marca. Breve descripción del proyecto Te incorporarás a una marca referente en el segmento healthy food, con más de 36 establecimientos en España y un equipo de más de 250 personas. Un proyecto joven, ágil y en crecimiento, con foco en la alimentación saludable, la sostenibilidad, el desarrollo interno y una cultura cercana. Funciones Gestión operativa de los locales * Supervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante.



* Realizar visitas periódicas a los locales asignados. * Asegurar que la operativa diaria se desarrolla según los estándares de marca. * Revisar la correcta ejecución en sala y cocina: servicio, tiempos, producto, limpieza, organización y experiencia cliente. * Detectar incidencias operativas y coordinar soluciones con los/as Store Managers. * Velar por el cumplimiento de APPCC, PRL, seguridad alimentaria y procedimientos internos. * Asegurar que cada local mantiene una imagen, servicio y funcionamiento alineados con la marca. Seguimiento de KPIs y rentabilidad * Analizar indicadores de ventas, ticket medio, productividad, costes, mermas, inventarios y satisfacción cliente. * Detectar desviaciones y establecer planes de acción concretos. * Hacer seguimiento de objetivos semanales y mensuales. * Revisar la evolución de cada restaurante y proponer mejoras para optimizar resultados. * Controlar

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