? Estamos contratando
En Grupo Horreols (365 Obrador), compañía líder en Cataluña en el sector de panaderías y cafeterías, con más de 200 tiendas entre propias y franquiciadas, seguimos creciendo y queremos incorporar un/a Responsable de Seguridad Alimentaria para nuestro obrador central situado en Hospitalet de Llobregat.
? ¿Cuál será tu misión?
Liderar y garantizar el correcto funcionamiento del sistema de seguridad alimentaria del obrador central, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente, la implantación y mejora continua del APPCC y la seguridad de los productos elaborados.
? Funciones principales:
• Liderar y mejorar el sistema de higiene y seguridad alimentaria del obrador.
• Garantizar la correcta implantación y seguimiento del sistema APPCC.
• Supervisar los controles higiénico-sanitarios, la trazabilidad, el etiquetado y la gestión de alérgenos.
• Coordinar auditorías internas, externas e inspecciones sanitarias.
• Gestionar incidencias, reclamaciones y no conformidades, definiendo acciones correctivas y preventivas.
• Colaborar con las diferentes áreas del obrador para impulsar mejoras en los procesos y prevenir riesgos.
• Coordinar la formación interna en higiene y seguridad alimentaria.
• Elaborar indicadores e informes del área y promover la mejora continua.
? ¿Qué buscamos?
• Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología, Veterinaria o similar.
• Experiencia previa en posiciones de Responsable de Seguridad Alimentaria o Calidad dentro de la industria alimentaria.
• Conocimientos sólidos de APPCC, normativa alimentaria, etiquetado y gestión de alérgenos.
• Experiencia gestionando auditorías e inspecciones sanitarias.
• Persona organizada, resolutiva, con capacidad de liderazgo y orientación a la mejora continua.
? ¿Qué te ofrecemos?
• Contrato indefinido y proyecto estable.
• Flexibilidad horaria de entrada y salida.
• Incorporación a una empresa líder en su sector y en pleno crecimiento
📌 Responsable Seguridad Alimentaria Obrador (L'Hospitalet de Llobregat)
🏢 365 Obrador
📍 L'Hospitalet de Llobregat
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