“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los incentivos que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Funciones:

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Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.

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Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento…

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Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.

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Gestionar el costo asignado a su departamento.



Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.

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Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.

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Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.

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Supervisar el check list de Operación.

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Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, CRISTAL departamental.

Requisitos:

• Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.

• Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.

• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.

• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.

• Manejo avanzado del paquete Office.

• Conocimientos de operativa hotelera.

• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y pro

📌 Restaurant supervisor (Sevilla)
🏢 Melia Hotels International
📍 Sevilla