Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B; Manager) - Hotel Remoto
Nuestro cliente, una innovadora cadena hotelera enfocada en la experiencia del huésped, está buscando un dinámico Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B; Manager) para un rol completamente remoto con base operativa en Valencia . Esta posición liderará la estrategia y ejecución de todas las operaciones de alimentos y bebidas a nivel nacional, optimizando la rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los clientes. Serás responsable de la supervisión remota de múltiples establecimientos, el desarrollo de conceptos culinarios y la gestión de equipos distribuidos geográficamente, trabajando desde casa y viajando puntualmente.
Sobre el Puesto
Nuestro cliente, una innovadora cadena hotelera enfocada en la experiencia del huésped, está buscando un dinámico Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B; Manager) para un rol completamente remoto con base operativa en Valencia . Esta posición liderará la estrategia y ejecución de todas las operaciones de alimentos y bebidas a nivel nacional,



optimizando la rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los clientes. Serás responsable de la supervisión remota de múltiples establecimientos, el desarrollo de conceptos culinarios y la gestión de equipos distribuidos geográficamente, trabajando desde casa y viajando puntualmente.
Responsabilidades Clave
Desarrollar e implementar estrategias de F&B; para maximizar ingresos y controlar costes en todos los hoteles de la marca.
Supervisar remotamente la gestión de inventarios, compras, control de calidad y seguridad alimentaria.
Crear y refinar conceptos de menús, ofertas de bebidas y experiencias gastronómicas innovadoras.
Gestionar y mentorizar a los gerentes de F&B; de cada hotel, promoviendo las mejores prácticas.
Analizar datos de rendimiento y métricas principal para identificar oportunidades de mejora y crecimiento.
Asegurar una experiencia del cliente excepcional a través de la excelencia operativa y la person

📌 Experienced Night Manager (Santiago de Compostela)
🏢 Royal Caribbean Group
📍 Santiago de Compostela