Puestos vacantes: Assistant F&B; Manager - Hotel Victoria Gran Meliá 5* (41693)

ID de solicitud de puesto41693-Publicado25/09/2026-España-Islas Baleares-Alimentos y bebidas-Profesionales de hotel

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo general. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos . Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

En Meliá Hotels International buscamos un/a Assistant F&B; Manager para nuestro Hotel Victoria Gran Meliá 5*, situado en pleno Paseo Marítimo de Palma.

Misión del puesto:reportando al F&B; Director del Hotel,



tu misión será organizar y supervisar las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes y bares del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.
- Experiencia mínima de dos años en posición similar en MHI en hoteles de 5*.
- Formación universitaria acorde al puesto (hostelería, turismo o similar).
- Conocimiento operativo (buffet, a la carta…) y en gestión de eventos.
- Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales en el departamento.
- Trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos y al cliente y liderazgo.
- Flexibilidad horaria.
- Dominio del Paquete Office.
- Nivel alto de inglés. Se valorará positivamente conocimiento de otros idiomas.

En Meliá todos

📌 Assistant F&B Manager (Palma)
🏢 SuccessFactors
📍 Palma