Puestos vacantes: FOOD & BEVERAGE MANAGER - MELIA CALA GALDANA 5* (41488)

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ID de solicitud de puesto41488-Publicado04/09/2026-España-Menorca-Alimentos y bebidas-Profesionales de hotel

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo integral. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos . Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

Descripción del puesto:

Misión del Puesto:



Asegura la rentabilidad del Área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.

¿Qué tendrás que hacer?
- Implementar la estrategia de F&B; a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
- Proporciona feed back al F&B; Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel.
- Identificar oportunidades y se las propone a su F&B; CO.
- Ejecutar en base a indicaciones de su F&B; CO.
- Realizar la adaptación local al país.
- Ejecutar en base al modelo establecido por Hotel Services.
- Siguiendo indicaciones de F&B; Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&B;, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario.
- Es responsable de la operación de bares y restaurantes del hotel

📌 FOOD & BEVERAGE MANAGER - MELIA CALA GALDANA 5* (Palma)
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma