Funciones
¿Quiénes somos?
Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 43 países y cuenta con 426.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.
¿Qué estamos buscando?
Estamos buscando a una persona para el puesto de Encargado/a Turno con experiencia en Industria Alimentaria para nuestra central de producción en Madrid.
¿Qué harás en tu día a día?
- Gestionar las diferentes áreas de procesado garantizando seguridad alimentaria, rendimientos operativos y calidad.
- Operación:
Ejecutar las ordenes de fabricación y organizar el procesado en base a la planificación definida
Asignar y supervisar las tareas a cada operario.
Informar de tiempos, rendimientos y mermas.
Asegurar la correcta segregación de áreas.
Garantizar cumplimiento de recetas y procesos.
Garantizar el correcto envasado y etiquetado
- Calidad:
Cumplir y supervisar el cumplimiento del manual de calidad y el APPCC.
Supervisar limpiezas y desinfecciones.
Controlar e informar de los parámetros del control de calidad (Registrar evidencias APPCC)
Detectar incidencias y proponer reprocesados.
Gestionar desviaciones.
- Gestión de personas:
Formar al personal.
Supervisar normas higiénicas.
Evaluar desempeño operativo.
Organizar turnos.
Supervisar disciplina operativa.
Se ofrece
Trabajar en Sodexo es más que un trabajo.
Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Trabajando en Sodexo
📌 Encargado/a en Industria Alimentaria (Madrid)
🏢 Sodexo
📍 Madrid