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Our client busca un apasionado y talentoso Jefe de Cocina Creativo para liderar su original restaurante en el corazón de Madrid . Serás el arquitecto de la experiencia culinaria, responsable de diseñar menús que cautiven paladares, liderar un equipo de cocina de alto rendimiento y asegurar los más altos estándares de calidad e higiene. Buscamos a alguien con una visión culinaria distintiva, capacidad de gestión y una pasión inquebrantable por la excelencia gastronómica en el competitivo sector de Alimentos y Restaurantes . Tu creatividad y liderazgo definirán el éxito de nuestro establecimiento.
- Diseñar y desarrollar menús creativos y de temporada, enfocados en la alta cocina y productos de calidad.
- Gestionar,



formar y motivar al equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de excelencia.
- Supervisar todas las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, control de inventario y gestión de proveedores.
- Garantizar el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
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- Formación profesional en Hostelería y Restauración o similar, con especialización en cocina.
- Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de reconocido prestigio.
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📌 Segundo/A Jefe/A De Cocina | Lanzarote (Madrid)
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