¿Quiénes somos? Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 43 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. ¿Qué estamos buscando? Estamos buscando un/a Chef Ejecutivo/a Nacional para nuestro segmento Educación. La personas seleccionada será responsable de garantizar la excelencia culinaria y operativa en los colegios gestionados por Sodexo, impulsando estándares de calidad, optimización de procesos y desarrollo gastronómico en todo el territorio nacional.
Tendrás un papel principal en la evolución de nuestros servicios, acompañando a los equipos en la implantación de mejoras y contribuyendo a ofrecer experiencias alimentarias innovadoras y de calidad. ¿Qué harás en tu día a día? * Visitar regularmente los centros educativos a nivel nacional. * Auditar procesos de producción, elaboración y organización de las cocinas. * Detectar oportunidades de mejora e implementar planes de acción. * Realizar el seguimiento de las acciones implantadas para asegurar resultados sostenibles. * Analizar consumos y materias primas. * Realizar seguimiento de indicadores operativos. * Elaborar informes y reportes de actividad. * Participar en el análisis de cuentas de explotación y control de costes. * Liderar nuevas aperturas de servicios. * Coordinar movilizaciones y cambios operativos. * Garantizar una correcta puesta en marcha de los proyectos asignados. * Elaborar y actualizar fichas t
📌 Chef Ejecutivo/a (Comunidad de Madrid)
🏢 Sodexo
📍 Comunidad de Madrid
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