En Fahana Hotels buscamos incorporar a nuestro equipo una persona como responsable de compras. La persona seleccionada será responsable de gestionar el proceso de aprovisionamiento de los hoteles, garantizando la adquisición de productos, materiales y servicios necesarios para el correcto funcionamiento de las diferentes áreas de los hoteles.
El puesto requiere una persona organizada, negociadora y orientada a resultados, con capacidad para coordinar proveedores, controlar costes, asegurar la calidad de los productos y mantener un nivel de stock adecuado conforme a las necesidades operativas del hotel.
Responsabilidades principales
• Planificar y gestionar las compras de productos, materiales, suministros y servicios necesarios para el funcionamiento de los hoteles.

• Recibir, analizar y coordinar las solicitudes de compra de los diferentes departamentos de los hoteles.

• Buscar, evaluar y seleccionar proveedores conforme a criterios de calidad, precio, plazos de entrega y condiciones comerciales.

• Solicitar y comparar presupuestos, negociar precios, condiciones de pago,



plazos de entrega y acuerdos de suministro.

• Emitir y realizar el seguimiento de pedidos, asegurando que las entregas se efectúen correctamente y dentro de los plazos establecidos.

• Controlar que se recibe la mercancía, verificando cantidades, calidad, estado de los productos y correspondencia con los pedidos realizados.

• Coordinarse con cocina, mantenimiento, pisos, restauración y oficinas centrales en el proceso de compras.

• Supervisar los niveles de stock y anticipar las necesidades de reposición para evitar roturas de suministro o acumulaciones innecesarias.

• Mantener actualizados los registros de proveedores, productos, tarifas, pedidos, albaranes y condiciones comerciales.

• Revisar facturas, albaranes y documentación de compra, comunicando cualquier diferencia o incidencia al departamento correspondiente.

• Realizar el seguimiento de los costes de aprovisionamiento y proponer

📌 Responsable de compras (San Bartolomé de Tirajana)
🏢 Fahana Hotels
📍 San Bartolomé de Tirajana