Empresa consolidada del sector alimentario, especializada en la elaboración de productos cárnicos, con planta productiva en la comarca de la Garrotxa y una trayectoria de décadas en el mercado, incorpora un/a Técnico/a Superior de Calidad para reforzar su departamento. Posición sólido, con un rol mixto entre planta y oficina, en una empresa con procesos consolidados y certificaciones exigentes. ¿CUÁL SERÁ TU PAPEL? * Supervisar el cumplimiento del sistema APPCC y de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en planta. * Seguimiento diario de procesos productivos: controles en línea, verificaciones, toma de muestras y validación de parámetros críticos. * Preparar y gestionar las auditorías de calidad (cliente, certificadoras, IFS/BRC) y atender las inspecciones veterinarias oficiales. * Gestionar el sistema documental: registros, procedimientos, instrucciones técnicas, fichas técnicas y trazabilidad. * Tramitar no conformidades, incidencias y reclamaciones, definiendo acciones correctivas y verificando su eficacia. * Control y homologación de proveedores y materias primas.



* Revisar etiquetado, información alimentaria y cumplimiento de la legislación vigente. * Impartir formación en higiene, calidad y buenas prácticas al personal de producción. ¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS? * Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Química, Biología o similar. * Experiencia mínima de 5 años en un departamento de Calidad del sector alimentario. * Experiencia contrastada en auditorías de calidad e inspecciones veterinarias, con capacidad para trabajar bajo esa presión. * Conocimiento sólido de APPCC, normativa de seguridad alimentaria y estándares de certificación. * Perfil resolutivo y riguroso, cómodo tanto a pie de línea como en la gestión documental. * Residencia en Olot o alrededores (unos 15 minutos en coche). SE VALORARÁ ESPECIALMENTE * Experiencia previa en el ramo cárnico. * Haber liderado auditorías IFS o BRC de principio a fin. * Expe

📌 Técnico/A Superior De Calidad Olot (Cataluña)
🏢 FIXIOR
📍 Cataluña