Grupo 5 es una empresa especializada en la gestión y el desarrollo de servicios sociales y sociosanitarios. Está formada por un equipo de más de 4.700 profesionales que damos atención diariamente a 5.100 personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad social para mejorar su bienestar y calidad de vida. Damos atención en más de 150 centros y servicios en las áreas de salud mental, neurorrehabilitación, mayores, dependencia, emergencias sociales, personas sin hogar, protección a la infancia y educación social.
Actualmente, estamos buscando un/a Cocinero/a para que se incorpore en nuestra residencia para personas con Trastorno Mental Grave (TMG) ALBORAYA, ubicado en Viveros Valencia.
¿QUÉ HARÁS EN TU DÍA A DÍA?
Cocina y alimentación
Elaboración de comidas y cenas siguiendo los menús establecidos y las pautas nutricionales del centro.
Preparación y adaptación de los menús según las necesidades de las personas residentes: alergias, intolerancias, texturas modificadas o pautas médicas.
Correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
Organización y mantenimiento de la cocina, garantizando las condiciones adecuadas de higiene y seguridad alimentaria.
Control de existencias, gestión del stock y realización de pedidos de alimentos y material de cocina.
Limpieza y desinfección de utensilios, maquinaria, superficies y espacios de trabajo.
Comunicación al equipo técnico de cualquier incidencia relacionada con la alimentación.
Apoyo en limpieza
Limpieza y mantenimiento de las diferentes estancias del centro.
Limpieza de zonas comunes
Mantenimiento del orden y de unas condiciones adecuadas de higiene en el centro.
Reposición y control básico de productos de limpieza.
Aplicación de los protocolos de limpieza y desinfección establecidos.
Apoyo en comedor y actividades
📌 Cocinero/a, indefinido, RESIDENCIA ALBORAYA (Valencia)
🏢 GRUPO 5 ACCION Y GESTION SOCIAL
📍 Valencia
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