En Sala Scala ampliamos nuestro equipo y buscamos un/a jefe/a de equipo de friegue para coordinar el área de limpieza de cocina y asegurar que cada servicio cuente con el material necesario en el momento adecuado.
Buscamos una persona organizada, resolutiva y acostumbrada al ritmo de la hostelería, que se implique tanto en la coordinación del equipo como en el trabajo diario del área.
Tus funciones
Organizar y supervisar las tareas del equipo de friegue durante la preparación, el servicio y el cierre.
Participar en la limpieza de vajilla, cristalería, cubertería, bandejas, utensilios y equipos de cocina.
Coordinarte con cocina y sala para garantizar la disponibilidad de material durante los servicios y eventos.
Distribuir las tareas según las necesidades de cada jornada y apoyar al equipo en los momentos de mayor actividad.
Supervisar el orden y la limpieza de la zona de friegue, almacenes y espacios de trabajo asignados.
Velar por el uso correcto de la maquinaria y los productos de limpieza, así como por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
Detectar incidencias,



necesidades de mantenimiento o falta de material y comunicarlas a la persona responsable.
Qué buscamos
Experiencia previa en friegue o limpieza de cocina en restaurantes, hoteles, catering o eventos.
Experiencia organizando equipos o capacidad para asumir funciones de coordinación.
Agilidad, atención al detalle y capacidad para mantener el orden en servicios de alta actividad.
Actitud colaborativa, responsabilidad y buen trato con el resto de departamentos.
Disponibilidad para trabajar en los horarios propios de la actividad, incluidos fines de semana y festivos.
Qué ofrecemos
Trabajo a tiempo completo.
Incorporación a un equipo en crecimiento.
Un puesto con responsabilidad y participación directa en la organización del área de friegue.
Un ambiente de trabajo dinámico, vinculado a la restauración y los espectáculos.
Condiciones económicas acordes con la experiencia y las responsabilidades de

📌 Jefe/a de freganchines (San Bartolomé de Tirajana)
🏢 Sala Scala
📍 San Bartolomé de Tirajana