Sobre el puestoCocina: Jefe de partida

Se anima a todos los posibles solicitantes a que se desplacen y lean la descripción completa del puesto antes de presentar su candidatura.
Ubicaciones: | España: Estepona, Mallorca
Duración: 7 meses, entre marzo y noviembre
Principales Responsabilidades:Preparación de alimentos: Preparar y cocinar los platos de tu estación asignada, siguiendo las recetas y los estándares de presentación.
Gestión de sección: Organizar y supervisar tu estación, delegar tareas y asegurar un flujo de trabajo optimizado durante el servicio.
Control de calidad: Asegurar la calidad, el sabor y la presentación de todos los platos antes de que salgan de la cocina.
Trabajo en equipo: Colaborar atentamente con el Sous Chef y el Chef para asegurar la consistencia del menú.
Higiene y seguridad: Mantener estrictos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Sobre ustedTienes un título o certificado en artes culinarias de una escuela vocacional, así como experiencia previa como Jefe de partida o Cocinero de línea senior.



Posees fuertes habilidades culinarias y la capacidad para gestionar una sección de forma independiente, junto con habilidades de liderazgo para supervisar a cocineros junior o ayudantes de cocina (commis chefs). Finalmente, tienes un buen conocimiento de HACCP y de los procedimientos de salud y seguridad en la cocina.
Nuestro compromiso
- Creemos en ofrecerte la estructura necesaria para construir una carrera significativa, donde tu impacto sea visible y tu éxito esté respaldado por un equipo sólido y colaborativo. Estamos comprometidos a invertir en tu desarrollo profesional a largo plazo mediante:
- Trabajo significativo e impactante: Tu rol es clave para crear las experiencias vacacionales inolvidables que prometemos. Tus interacciones, cercanas y auténticas, contribuirán directamente a la satisfacción de nuestros huéspedes y a una reputación online positiva.
- Trabajo en equipo y sentido de comunidad: Fomentamos una cultura e

📌 Jefe de Partida (Estepona)
🏢 Sani/Ikos Group
📍 Estepona