Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

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Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONA

Las tareas principales a realizar son las siguientes:

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- - Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef
- - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
- - Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
- - Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación.




- - Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
- - Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
- - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
- - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS

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- - Estudios profesionales en cocina.
- - Experiencia en restaurantes gastronómicos
- - Proactividad, dinamismo, liderazgo.
- - Disponibilidad para residir en el extranjero.
- - Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

OFRECEMOS

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- - Incorporación en una empresa de referencia del sector.
- - Remuneración competitiva. xghoner
- - Posibilidades reales de crecimiento.

📌 2º Jefe/a Cocina (Barcelona)
🏢 Catalonia Hotels & Resorts group
📍 Barcelona