Técnico/a de Cantinas | Operaciones & Mejora Continua

Barcelona | Presencial | Jornada completa

El reto

En Nora Real Food seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Técnico/a de Cantinas para trabajar junto al Responsable de Operaciones de Cantinas Físicas.

Buscamos un perfil junior, analítico y muy orientado a la operación, con ganas de aprender, asumir responsabilidades y entender cómo funciona una cantina desde dentro.

No necesitas venir sabiendo hacerlo todo. Queremos enseñarte el oficio y que, poco a poco, te conviertas en una pieza principal para mejorar nuestras operaciones.

Tu misión será ayudar a que nuestras cantinas funcionen cada vez mejor: procesos claros, datos bien utilizados y mejoras que realmente funcionen en el día a día.

¿Qué harás?

Este es un puesto muy de terreno: aproximadamente 60% en los centros y 40% en análisis y sistemas.

Trabajarás directamente en nuestras cantinas para entender cómo funciona el servicio, detectar oportunidades y convertirlas en mejoras concretas.

Entre otras cosas:
- Estar en los centros,



observar el servicio y detectar oportunidades de mejora.
- Ayudar a diseñar, documentar e implantar procesos y estándares de operación.
- Probar los procesos en primera persona y adaptarlos a la realidad de cada centro.
- Analizar consumos, foodcost, mermas y sobreproducción mediante Excel y nuestros sistemas.
- Mantener y mejorar el reporting operativo de los centros y de catering.
- Acompañar auditorías de calidad y APPCC y hacer seguimiento de las acciones de mejora.
- Participar en la puesta en marcha de nuevas cantinas.
- Proponer mejoras y medir si realmente funcionan una vez implantadas.

¿Dónde trabajarás?

Principalmente en nuestras cantinas físicas de Grupo Mango (Gallery, Hangar, Palau y Lliçà) y Nestlé, además de las nuevas aperturas que vayan entrando.

Es un puesto con movilidad entre centros, por lo que buscamos a alguien que disfrute estando cerca de la operación y combinando trabajo de campo con análisis.

¿Qu

📌 Auxiliar de operaciones (Barcelona)
🏢 Nora Real Food
📍 Barcelona