Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Ayudante Cocina - Casino de Madrid (Restaurante Paco Roncero)¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos principal de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.¿Cuál será tu misión?Como ayudante de cocina trabajarás en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as)y les ayudarás realizando una serie de tareas de preparación de alimentos. También realizarás todas las tareas de limpieza,



lavado y preparación necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones.¿Qué tendrás que hacer?- Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú.- Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos.- Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.- Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven.- Conocimiento y aplicación del sistema FIFO.- Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.- Colaborar en la preparación de todos los mise-en-place para todos los menús pertinentes.- Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad.- Conocimiento y aplicación de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC).- Preparación. Uso y mantenimiento de las herramientas n

📌 Ayudante Cocina (Madrid)
🏢 Hesperia Group
📍 Madrid